材料带鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱及基础调料，做法1.将带鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右，2.热锅上油，加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣酱，爆出香味后，加足量清水够没过鱼片，水开后加入料酒及少许色...
